菊池です。
先日、横浜の有名なレストランの仕事をやらせていただきました。
と言っても、菊池がソムリエをしたわけではありません(笑）
弊社が防水工事をさせていただきました。
レストランは横浜の観光地、景観地として有名な山手町の外国人墓地の向いにある「エリゼ光（ヒカル）」という西洋料理店です。今回はキッチンの防水をやらせて頂きました。
工事期間中もお店が営業中のため、閉店後の夜中の仕事となったため、少し大変でした。限られた日数でしたが、立ち上がりまできれいにやらせていただきました。
エリゼ光のシェフでオーナーの六川光さんはフランスで修行をして、帰国後２２歳の若さでシェフになったという達人。２００３年にエリゼ光をオープン。２０１４年にはお近くにカフェをオープンして「生たまご生プリン」という商品を作り大ヒット。そのプリンは昨年、神奈川県名菓展菓子コンクールで最優秀賞を受賞しました。
六川さんは今回の弊社の仕事を大変喜んでいただき、記念に一緒に写真を撮らせていただきました。
その時、「インスタ映えするから」と持って来られたのはお店のネームプレート。二人で持って撮影しました。
六川さんはほかにも３軒のお店を経営しているそうで、そちらの店舗の内装や厨房も、ぜひお願いしたいというお話を頂きました。ありがとうございます。
こちらのレストランは建物の２階にあって、窓からは外国人墓地が見え、その後方には横浜の中心地が観えるのです。特に夜景が素晴らしく、ファンタスティックなムードを味わいながら食事が出来ます。
菊池もぜひ、こんな素敵なお店で食事をしたいと思います。